O Villa Nero é um empreendimento que surgiu da paixão do chef Cristiano Chemin pela Enogastronomia.
“Desde pequeno gostava das panelas. Não tive o prazer de conhecer meu avô paterno, que era dono de restaurante, mas tive a sorte de conviver com grandes cozinheiros de mão cheia na minha infância e juventude. Cinco pessoas me ensinaram muito: minha vó Maria, minha mãe Marilia, meu sogro Renato e as queridas Gui e Mamacita”...